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Eines muss man in so einem Falle allerdings machen: Werbung. Und zwar an den richtigen Stellen. Gerade wenn es Programm gibt. Werbung habe ich in meinem Budget eingeplant. Ein Flyer, nein, mehrere Flyer müssen es sein.

Einen Flyer brauche ich für die allgemeine Beschreibung meiner Waldgaststätte. Der wird auf der Theke ausgelegt, für Leute, die gerne Näheres wissen möchten. Auch wie sie bei uns beispielsweise den runden Geburtstag oder anderes feiern können. Der zweite Flyer soll die Veranstaltungen auflisten, die ich im Laufe des Jahres anbieten werde. Und ein dritter Flyer, und hoffentlich noch viele weitere, den brauche ich für spezielle Ereignisse wie beispielsweise den Weihnachtsmarkt, der auch schon in der Planung ist.

Ich finde solche Flyer eigentlich ganz geschickt. Einmal sehen sie gut aus und können in jede Tasche gesteckt werden. Zum anderen kosten sie nicht viel, und zum dritten sind sie auch sehr schnell gedruckt. Ich habe eine Druckerei an der Hand, mit der ich per E-Mail korrespondieren kann und die mich auch immer postwendend bedient hat.

Das Teuerste am Flyer ist meistens das Verteilen, weil das recht viel Zeit kostet. Wo ich den überall auslege? in den beiden Geschäften im Ort, die Ortsverwaltung bekommt einen für den Schaukasten, die Stadtverwaltung hat einen Ständer für Werbung im Bürgerservice.

Man könnte noch einen Anbau erstellen, um mehr überdachte Plätze zu haben. Aber das müsste der Vermieter finanzieren. Alles in allem schätze ich den Kapitaleinsatz auf vielleicht 5.000 Euro. Das rechnet sich, wenn die Waldgaststätte einigermaßen läuft. Mietvertrag auf fünf Jahre, einschließlich Wohnung. Und dann mal ein paar Highlights, damit die Leute kommen. Musik im Freien, da wird ja keiner gestört. Die direkten Nachbarn werden einfach eingeladen.

Ich habe jedenfalls meinen Mann überzeugt. Er macht mit. Und ich habe endlich eine Aufgabe, auf die ich mich freue. Doch - hoffentlich geht nichts schief, hoffentlich kommen genug Leute und sorgen für den nötigen Umsatz.

Man könnte mehr daraus machen, aus dieser idyllisch gelegenen Waldgaststätte. Ich hätte da eine ganze Menge Ideen. Ob mein Mann da auch mitmacht? Der Gastronom, das bin ich. Er hat ja seinen Bürojob und bringt das Geld nach Hause, und ich habe einen Nebenjob, der mir keinen Spaß macht. Mal so eine Waldgaststätte übernehmen und sie mit einigen Attraktionen bekannter machen, damit mehr Leute kommen, auch unter der Woche. Motorradfahrer könnte man anlocken, vielleicht sogar die Fernfahrer, die die Bundesstraße zur Mautvermeidung nutzen.

Zu zweit brauchen wir ja keine große Wohnung. Und eines sollte man auch nicht unterschätzen. Leider bleibt da doch immer etwas übrig, was dann weg muss. Das muss zwar versteuert werden, aber nur pauschal. Jedenfalls, da ich und mein Mann eigentlich ziemlich genügsam sind, könnten wir uns davon recht gut verpflegen. Spielgeräte, eventuell ein Tier zum Streicheln, einen Verkaufsstand, damit bei Freiluftveranstaltungen keiner in die Gaststätte muss, das wäre dann aus meiner Sicht die Investition.

Ein kümmerliches Dasein fristet sie ja, die Waldgaststätte. Eigentlich hat sie ja eine ideale Lage, direkt an Wanderwegen und auch nur zweihundert Meter von einer viel befahrenen Bundesstraße entfernt. Recht bekannt ist sie auch. Ich habe sie des Öfteren besucht. Nun - man könnte mehr daraus machen. Das Problem: immer wieder neue Pächter. Der Besitzer der Waldgaststätte wohnt auch noch im Haus. Da bleibt für den Pächter nicht viel Platz. Und sehr groß ist die Gaststätte auch nicht. Ein Raum, ein kleiner Nebenraum, das wäre es.

Aber vor allem im Sommer wird sie gut besucht. Bei schönem Wetter kann man draußen sitzen und Kaffee und Kuchen genießen. Für die Kinder gibt es genügend Auslauf. Ein paar Tiere in der Nähe, zwar nur zum Anschauen. Spielgeräte? Kümmerlich, würde ich sagen. Jedenfalls kein Grund für die Kinder, sich längere Zeit damit zu befassen. Dann nerven sie wieder die Eltern, und aus ist es mit dem gemütlichen Kaffeetrinken.